Boucherie de Tavers
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Viande d'agneau · Tavers

Agneau à Tavers

Viande d'agneau, agneau 100 % français chez le boucher à Tavers

Choisir sa viande à Tavers, c'est privilégier le frais, le français et le local. Gigot de Pâques, côtelettes grillées, souris confite : l'agneau français est la viande des grandes tablées de Tavers. Le boucher le prépare paré et prêt à cuire.

Un gigot bien préparé par le boucher de Tavers, une épaule confite, des côtelettes juste saisies : l'agneau français réunit les familles autour de la table. Conseil de cuisson, poids et accompagnement pour chaque pièce.

Ce qui distingue une boucherie d'exception à Tavers, c'est l'exigence sur l'origine : des viandes 100 % françaises, une sélection rigoureuse et une maturation menée avec patience pour révéler le goût. Une région, dans le Loiret, attachée aux bons produits et à la table conviviale.

  • Gigot d'agneau
  • Côtelettes & carré
  • Souris d'agneau
  • Épaule à braiser
  • Navarin
  • Brochettes

Autour de Tavers, dans le Loiret, on vient aussi chercher son agneau depuis Lailly-en-Val, Baule, Meung-sur-Loire. Le réseau Le Bœuf Tricolore développe son maillage de boucheries d'exception autour de Tavers.

Autour de Tavers, certaines boucheries du réseau Le Bœuf Tricolore sont de vrais partenaires engagés dans la qualité française : une viande 100 % française, une sélection rigoureuse et un savoir-faire d'artisan qui font toute la différence.

Recettes au agneau à Tavers

Des idées de recettes à réaliser avec le agneau de votre boucher à Tavers.

Gigot d'agneau

Rôti à l'ail et au romarin, la pièce des grandes tablées.

1 h 30 · 6 pers. · à préparer avec les viandes de Tavers

Navarin printanier

Sauté d'agneau aux légumes nouveaux, tendre et parfumé.

2 h · 6 pers. · à préparer avec les viandes de Tavers

Souris d'agneau confite

Braisée longuement, d'une tendreté incomparable, à la cuillère.

3 h · 4 pers. · à préparer avec les viandes de Tavers

Côtes d'agneau grillées

Saisies vives, parfumées à l'ail et au romarin, simples et savoureuses.

20 min · 4 pers. · à préparer avec les viandes de Tavers

Épaule d'agneau confite

Épaule cuite très lentement, viande qui se détache à la cuillère.

4 h · 6 pers. · à préparer avec les viandes de Tavers

Navarin d'agneau printanier

Ragoût d'agneau aux légumes nouveaux, sauce liée.

1 h 45 · 6 pers. · à préparer avec les viandes de Tavers

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